Альфа-амилаза НТ

Описание и применение

Высокотемпературная альфа-амилаза — это фермент с превосходной термической стабильностью, широко используемый в крахмал перерабатывающей промышленности, пивоварении, производстве солода и бумаги с крахмальным покрытием. Применение этого фермента значительно улучшает разжижение крахмала, приготовленного методом струйной обработки паром, увеличивает выход сусла и способность зерна к варке за счет быстрого снижения вязкости желатинизированного крахмала и получения большого количества декстринов с более низкой молекулярной массой.

Производство

Индия

Упаковка

Канистры по 25кг