Главная → Каталог → Сырьё для пищевой промышленности → Ферменты для пивоварения →
Комплексный ферментный препарат
Описание и применение
Ультрасовременный комплексный препарат, содержащий множество ферментов, включая бактериальную альфа-амилазу, бета-амилазу, протеазу и другие, специально разработанные для процесса затирания. Эта ферментная смесь способствует гидролизу добавок, содержащих некрахмалистые полисахариды (NSP) и белки, что приводит к снижению вязкости и повышению скорости фильтрации. Для достижения оптимальных результатов применяется на этапе затирания. Основные преимущества использования: комплексный гидролиз, усиленное действие протеазы, улучшенная скорость фильтрации, постоянное качество готового продукта, увеличение эффективности работы, экономичность.
Производство
Индия
Упаковка
Канистры по 25кг