Главная → Каталог → Сырьё для пищевой промышленности → Гликоли →
Глицерин (Е422)
ПК-94, Ренова Аргентина, Vance Малайзия, КLК Oleo, Oleon
Описание и физические свойства
Прозрачная, бесцветная, гигроскопичная, сиропообразная жидкость с мягким характерным ароматом.
Применение
Широко применяется в качестве пищевой добавки Е422 и действует как эмульгатор, загуститель, стабилизатор, консервант и увлажняющий компонент. Глицерин улучшает текстуру, предотвращает высыхание продукта, улучшает вкус и увеличивает срок годности. Используется в производстве хлебобулочных, кондитерских изделий.