Описание и физические свойства

Твердый кристаллический порошок белого цвета практически без запаха; хорошо растворим в воде, средне растворим в этаноле, нерастворим в эфире.

Применение

Глутамат натрия – один из лидеров среди пищевых ингредиентов, используемых при изготовлении приправ, консервированных и мясных продуктов, замороженных полуфабрикатов, рыбы и морепродуктов.